Va multumim pentru comenzile pentru Masa de Craciun. Ne bucuram ca va vom aduce si anul acesta bunatati traditionale. In seara aceasta vom inchide listele, dar le vom deschide pe cele pentru masa de Revelion.

Dintre toate mancarurile de la masa de Crăciun, nu stiu sa fac piftie. Am ajutat-o pe mama în copilărie sa curețe usturoiul pentru piftie si sa o supraveghez ca in castronul meu sa puna doar... zeama

Cam acum 1 an am decis sa investim in propria noastra bucatarie si suntem tare bucurosi de hotararea luata atunci. Nu cred ca sunt mult ce se pot mandri cu mancare gatita ca acasa din ingrediente din propria gradina ( de anul acesta si in conversie bio) si de la mici producatori locali. 

Asa stim ca ceea ce va oferim voua, clientilor nostri, dar si familiei noastre  este gatit responsabil, din ingrediente curate. Pentru ca legume au gust, carnea de pui este delicioase, nu ne-am gandit nicioadata sa folosim arome suplimentare de la plic ca sa potentam gustul. Retetele sunt testate inainte si adaptate sezonului in care gatim, caci vom face supa de rosii doar vara si nu vom gati dovlecei pane iarna :D 

Multumim pentru incredere si recomandari. Stim ca nu putem fi pe gustul tuturor, dar nu renuntam la ideea noastra de a gati asa cum stim noi mai bine. 

Astăzi este o zi plină de amintiri din copilaria de la țară. Sambata vor fi mosii de vara si duminica Rusaliile. Multe și felurite sunt obiceiurile de Rusalii, dar la noi la țară, în Siliștea Gumești a lui Preda,. Sâmbata pregăteam cu mamaie colarezul, o combinație de orez, lapte și făină, zahăr și mirodenii.