Întâi am cunoscut-o pe doamna Geta, care m-a impresionat cu pasiunea dumneaei pentru tăieței de casă. Apoi doamna Geta mi-a prezentat-o pe Bianca și am decis că putem mânca în sfârșit salam și parizer, ca sunt făcute doar din carne gustoasă. Acum Bianca mi l-a prezentat pe Daniel, un tânăr entuziast pasionat de prelucrarea laptelui. 

Din ce în ce mai muți oameni au devenit conștienâi că produsele bio nu sunt un moft, ci un ajutor atunci când vrei să stai cât mai departe posibil de medicamente și spitale. De 5 ani cultivăm legume românești, fără a folosi chimicale. În această toamnă vom face și primul pas în vederea obținerii certificării bio. Pentru că oricum în acest moment nu avem capacitatea de a produce mai multe legume, am început să căutăm mici producători de legume bio. 

A început sezonul zacuștilor. Prima din anul acesta este zacusca cu dovlecel: ușoară, aromată, cu gust fin de dovlecel. Numai bună în zilele acestea de post. Noi o consumăm la micul dejun, dar poate fi și o masă de prânz sau de sera alături de o salată de roșii sau castraveți murați. Detalii aici!

Am avut o perioadă extrem de aglomerată cu recolte bogate, cu pachete multe de pregătit.  Ne-am bucurat câ am readus în grădina noastră soiuri pierdute, dar care ne aminteau de copilăria din bătătura bunicilor: roșii mari, mari de tot cărnoase și gustoase din care mancam cele mai bune salate și fasolea fideleluță la metru atât de crocantă și de dulce. 

Iată cum să pregătiți o cină rapidă pentru copii mofturoși!