O salată simplă și plină de nutrienți. Ingrediente: 150 g frunze de kale (spălate și fără nervuri dure) 1 avocado copt 1 lingură ulei de măsline 1 lingură suc de lămâie Sare și piper după gust Opțional: semințe de susan, migdale sau nuci mărunțite Instrucțiuni: Rupe frunzele de kale în bucăți mici și masează-le cu o lingură de ulei de măsline pentru a deveni mai fragede. Taie avocado în cuburi și adaugă-l peste kale. Stropește cu suc de lămâie, presară sare, piper și, dacă dorești, adaugă nuci sau semințe pentru un plus de textură. Amestecă și servește imediat.

2. Smoothie verde cu kale și banană

Un mic dejun sănătos și revigorant. Ingrediente: 2 căni de kale 1 banană coaptă 1 măr verde (opțional) 200 ml apă sau lapte vegetal (migdale, ovăz etc.) Suc de la 1/2 lămâie Instrucțiuni: Pune toate ingredientele într-un blender și mixează până devine o compoziție fină. Servește imediat, rece.

3. Chipsuri de kale crocante

O gustare sănătoasă și rapidă de preparat. Ingrediente: 200 g frunze de kale 1 lingură ulei de măsline 1 linguriță sare Opțional: pudră de usturoi, parmezan ras sau boia afumată Instrucțiuni: Preîncălzește cuptorul la 150°C. Rupe frunzele de kale în bucăți mici, eliminând nervurile groase. Masează frunzele cu ulei de măsline și presară condimentele alese. Așază-le într-un singur strat pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coace-le timp de 10-15 minute, până devin crocante.

4. Supă cremă de kale și cartofi

O supă cremoasă și sățioasă. Ingrediente: 300 g kale 3 cartofi medii, curățați și tăiați cuburi 1 ceapă 2 căței de usturoi 1 litru de supă de legume 2 linguri ulei de măsline Sare și piper după gust Instrucțiuni: Într-o oală, călește ceapa și usturoiul în ulei de măsline. Adaugă cartofii și supa de legume, apoi lasă la fiert până cartofii se înmoaie. Adaugă kale și fierbe încă 5-7 minute. Pasează supa cu un blender până obții o consistență cremoasă. Condimentează după gust și servește cu crutoane.

5. Paste cu kale și usturoi

Un fel principal rapid și gustos. Ingrediente: 200 g paste (integrale sau preferate) 150 g kale 3 căței de usturoi 2 linguri ulei de măsline 30 g parmezan ras Sare și piper după gust Instrucțiuni: Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Într-o tigaie, călește usturoiul în ulei de măsline. Adaugă kale și gătește 3-4 minute, până se înmoaie. Amestecă pastele scurse cu kale și usturoiul călit, apoi presară parmezan.

Toate aceste rețete sunt sănătoase, ușor de preparat și pun în valoare gustul și beneficiile kale! Ce ai vrea să încerci mai întâi?