Gradina de legume, 21 iunie 2020
Saptamana trecuta l-am sarbatorit pe baiatul lui Ovidiu, nepotul nostru Edi. A fost o intalnire mica in familie, dar ne-am bucurat ca strabunica a fost alaturi de noi.
Dupa ce am mancat tort am mers in vizita la gradina! Iata cateva imagini!
Mancare cu castraveti acri si carne de porc
Recunosc ca eu am mancat aceasta mancare abia cand l-am cunoscut pe sotul meu. Dar pentru el este mancarea bunicii si povestind cu mai multe persoane am descoperit ca este o mancare celebra in bucataria romaneasca, mai ales in cea olteneasca. Se poate pregati iarna din castravetii din pivnita sau vara din castraveti covasiti. Musai sa fie murati in saramura, nu in otet.
Ingrediente simple, curate. Se poate pregati si de post, dar eu am ales varianta cu carne.
Desi are multa carne, este racoroasa!
De mult nu am mai scris cu adevarat pe blog. Nimic mai multe de stiri scurte legate de livrari si cateva nouati. In schimb am muncit mult, mi-ati dat de lucru ca sa spun asa :) Si nu imi pare rau!
Acum sper sa ne dati la fel de mult, caci ne-am mai luat un ajutor in bacanie la pregatirea comenzilor, astfel incat eu sa ma pot ocupa mai bine de aprovizionare, planificare si nu in ultimul rand de comunicare. Probabil ce ne-a lipsit cel mai mult in perioada aceasta a fost comunicarea. Cu greu mi-am gasit timp sa raspund la telefoane, sa scriu sute de mailuri si mesaje...
Legume, fructe și bunătăți românești în iulie
Am avut o perioadă extrem de aglomerată cu recolte bogate, cu pachete multe de pregătit. Ne-am bucurat câ am readus în grădina noastră soiuri pierdute, dar care ne aminteau de copilăria din bătătura bunicilor: roșii mari, mari de tot cărnoase și gustoase din care mancam cele mai bune salate și fasolea fideleluță la metru atât de crocantă și de dulce.
