Recunosc ca eu am mancat aceasta mancare abia cand l-am cunoscut pe sotul meu. Dar pentru el este mancarea bunicii si povestind cu mai multe persoane am descoperit ca este o mancare celebra in bucataria romaneasca, mai ales in cea olteneasca.  Se poate pregati iarna din castravetii din pivnita sau vara din castraveti covasiti. Musai sa fie murati in saramura, nu in otet.

Ingrediente simple, curate. Se poate pregati si de post, dar eu am ales varianta cu carne.

Desi are multa carne, este racoroasa!

Va invitam la o plimbare prin gradina noastra de legume.

Anul acesta primavara a fost tare "schimbatoare". Caldura, zapada, vand, ploi torentiale...Iata cum au rezistat legumele si verdeturile noastre si cum facem trecerea de la primavara la vara :)

Castravetii murati de vara sunt  preferatii nostri. Sunt gata in 3-4 zile de stat in tihna la soare. Mancam castravetii, dar consumam cu mare placere si saramura rezultata.  Reteta este simpla. Luam un borcan de 3 litri si 2 kg de castraveti.. Crestam castravetii in fiecare parte si ii asezam in borcan.

Usor usor gradina se schimba in culorile verii: verde castravete si rosu inima de bou.