Daca prima serie de castraveti se apropie de final, rosiile sunt in perioada optima de coacere. Intre timp am plantat serii noi de rosii si castraveti pentru toamna, insa pana atunci haideti sa ne bucuram de salate de rosii. Avem un pachet de 3 kg cu rosii delicioase la pret special. Tot la pret special avem si cos de legume si bord de casa la 6 kg. 

Legumele din gradina noastra sunt in anul 2 de conversie BIO. Ce inseamna acest lucru? Cultivam de 9 ani fara chimicale, dar de anul trecut suntem verificati de catre un organism de certificare ecologica! In 2023 vom primi acreditate bio.

In vremuri tulburi, traditiile ne aduc mai aproape. 
Sarbatoarea celor 40 de mucenici sau macinici este veche si spune povestea a 40 de ostasi ce au patimit in Armenia dupa ce au marturisit ca sunt crestini. Mucenicii se impart intre rude, vecini si nevoiasi in amintirea persoanelor dragi ce nu mai sunt langa noi. Cifra 8 a mucenicului este o forma stilizata a corpului uman, dar simbolizeaza si cele 8 zile in care ostasii au fost fortati sa renunte la credinta lor. 

Vesti bune din gradina!
Luni vom culege:
- andive ( cioare de gradina)-  un soi de salata crocanta plina de vitamine
- patrunjel verde
- spanac pentru gatit
- telina mica de radacina 
- kale
- rucola
- amestec de verdeturi pentru salata 

Cam acum 1 an am decis sa investim in propria noastra bucatarie si suntem tare bucurosi de hotararea luata atunci. Nu cred ca sunt mult ce se pot mandri cu mancare gatita ca acasa din ingrediente din propria gradina ( de anul acesta si in conversie bio) si de la mici producatori locali. 

Asa stim ca ceea ce va oferim voua, clientilor nostri, dar si familiei noastre  este gatit responsabil, din ingrediente curate. Pentru ca legume au gust, carnea de pui este delicioase, nu ne-am gandit nicioadata sa folosim arome suplimentare de la plic ca sa potentam gustul. Retetele sunt testate inainte si adaptate sezonului in care gatim, caci vom face supa de rosii doar vara si nu vom gati dovlecei pane iarna :D 

Multumim pentru incredere si recomandari. Stim ca nu putem fi pe gustul tuturor, dar nu renuntam la ideea noastra de a gati asa cum stim noi mai bine.