Published In: Retete cu legume Created Date: 2020-08-30 Write By: bacanie Hits: 142

Dupa o perioada de asteptare, verificări si unele modificări de spatiu pentru flux corect... a sosit si in sfarsit si hartia oficială. Bucătăria noastra este autorizată DSV, iar noi promitem sa respectăm toate normele de igienă și să gătim doar cu ingrediente sănătoase. Va multumim pentru incredere si încurajari 

Vara gatim mai putin, cosumam mai multe legume proaspete si fripturi pe grill. Daca vreti totusi sa mancati o ciorba sau un ardei umplut de exemplu, va invitam sa rasfoiti si pagina cu mancare gatita. Le pregatim in bucataria noastra din Bacania cu povesti din Voluntari si folosim in proportie de 90% ingredientele noastre, cu care v-am obisnuit deja in stare proaspata. Noi acasa nu cumparam bulion, mereu avem facut in casa. Dar in bacanie a trebuit sa facem aprovizionarea cu o parte din ingrediente. Am plecat cu tristete din magazin vazand ca efectiv nu am cum sa cumpar un bulion calitativ. Am refuzat sa aleg un bulion facut din apa si prafuri, asa ca inainte de a gati am pus la fiert un bulion din rosiile si ardeii nostri.

Mancare gatita puteti comanda de aici!

Saptamana viitoare vom avea:
ciorba de rosii cu taietei de casa
ciorba de pui de tara cu taietei de casa
ciorba de perisoare cu carne tocata de la Casa Turcanu
bors de legume si verdeturi din gradina noastra
supa de curcan cu galuste 
ardei umpluti cu carne de la casa Turcanu
musaca cu carne de porc de la Casa Turcanu
iahnie de fasole simpla sau cu carnati
ostropel cu pui de tara


Nu uitati si de tarte sarate sau prajituri de casa. 
poale'n brau, galuste cu prune, tavalita cu nuca sau cocos, placinta cu mere, pandispan cu fructe de sezon, saratele crococante, cornulete cu rahat foarte fragede, negresa de post. La cere placinta cu mere poate fi fara zahar si de post. 

Sezonul de toamna incepe imediat cu...zacusca de vinete dupa reteta mamei, cu legume coapte pe jar si ulei in cantiatte mult redusa. Prima serie este gata si o vom livra saptamana viitoare! Se poate comanda de aici!

Din gradina noastra mai avem
rosii, cherry, ardei, ardei capia, castraveti, dovlecei, frunze de telina, frunze de sfecla, amestec pentru smoothie, frunze de patrunjel, cimbru, busuic 
Kale, manngold si sfecla in pachete mari la pret special.
De la prietenii nostri vom avea cartofi bio albi si rosii, ceapa bio, dar si legume romanesti crescute natural: vinete.
La capitolul fructe: pere, piersici, struguri, prune, pepeni galbeni
legume si fructe puteti comanda de aici!

Am readus după o pauză lungă mult apreciata brânză Buric.
«Buricul» este un caşcaval care nu ajunge să fie un maturat propriu-zis. Putem spune că este un miez al caşcavalului. Are o consistenţă mai moale şi este plin de aromele laptelui, dar şi al florilor de pe păşune. Este un gust de care nu ai cum să nu te îndrăgosteşti“
O regasiti aici!

Mai avem disponibile cate kg de afine, ultimele pe acest an din pacate. Le gasiti aici!
Weekend placut!