Se ia o mână de paste și se pune la fiert ăn apa clocotită. Se adaugă un strop de sare. Se fierb 7-10 minute.
După ce au fiert, pastele se trec printr-un jet de apă rece.
Se pune pe foc o tigaie, adaugăm smântână grasă cu 35% grăsime, mozzarella și pastele și amestecăm 1-2 minute cu o lingură de lemn până se înmoaie mozzarella
Și gata, mofturoșii sunt serviți!
