Mamaie a lucrat la colectiv, plata rosii, iar vara in Silistea Gumesti se facea bulion pentru export. In vacanta, mergeam cu ea la munca unde sortam rosiile si mamaie le taia felii pentru a fi prelucrate ulterior. Capacele de la rosii ( cotorul) era primul inlaturat. Imi amintesc si acum cum veneam seara acasa cu cate o galeata de capace de rosii ca sa hranim ratele din curte. Eram copil de varsta gradinitei, dar amintirile acelea sunt foarte clare. Langa cultura de rosii era livada mare, de acolo mancam fructe proaspete. Dupa '90 au primit pamanturile si au inceput sa le cultive. Rosii punea in gradina din fata casei, dar la camp cultivam grau, porumb si floarea soarelui. Iar mai tarziu am plantat vita de vie pe dealul unde pe vremuri fusese livada aceea mare. Silistea Gumesti este satul copilariei noastre, Moromete traia in fiecare barbat din sat. Tataie Miron nu facea exceptie. Isi iubea pamantul si avea un tel clar. Sa ne faca sa il iubim si noi. Ne mai injura uneori, ne mai certa...ca la tara. Dar imi e dor sa il aud injurand, nu era om rau. Mamaie insa era buna si calda, ne facea paine la test si gogosi din aluatul de paine. Le mancam cu zahar sau cu branza lor buna. Ne-a invatat sa mulgem vaca si sa ingrijim gradina. Pe mine m-a invatat sa gatesc cu tot ce avea in gradina, caci atunci nu avea supermarket. Ne-a invatat sa fim corecti, sa fim oameni buni! Mamaie si tataie nu mai sunt aici, dar noi nu vom uita ce ne-au invatat! Iubim pamantul si plantele, iubim sa gatim mancare buna! Din ceruri speram doar sa fie mandri de noi!
Va asteptam cu drag pe
sa descoperiti cosul de verdeturi pentru saptamana viitoare si meniul cu mancare.
Avem bors de verdeturi. Noi o servim cu ceapa verde, asa mancam primavara la tara!
O zi minunata va dorim cu oameni dragi alaturi, fie si doar la un telefon distanta!
Burger vegan cu chiftele din fasole uscata si ciuperci!
Cozonac de post cu lapte vegetal!
Si pentru ca v-a placut foarte mult am pastrat in meniu salau gratinat cu spanac.
