Brânză proaspată de vaci sau brânză dulce de vaci din 100% lapte degresat de vacă.  Are o consistență cremoasă și un gust deosebit de placut. Este perfectă pentru plăcinte cu brânză ori poale”n bâu datorită faptului ca este foarte bine scursă. 

Cu un conținut ridicat de proteine și calciu, dar edus în grăsimi, brânza dulce este ideala pentru persoanele care sunt la dietă.