Brânza topită cu smântână se prepară – prin fărâmițare, încălzire și topire – din smântână, unt și unul sau mai multe feluri de brânzeturi maturate (Trapist, Gouda, cașcaval).

Brânza topită de Rimetea este varianta natur a sortimentului de brânză topită, pe care o puteți condimenta după gust.