Măslina regină a Greciei Centrale, amfissis este un soi extrem de aromat, iar prin deshidratare gustul măslinei amfissis negre coapte te poartă cu simțurile la o tavernă mică din vârf de munte!

MASLINE AMFISSIS NEGRE COAPTE

• SOI: amfissis negre
• INGREDIENTE: amfissis negre intregi cu samburi, ulei de floarea soarelui.
• GUST: sarat 4/10; acrisor 3/10; amarui 4/10, afumat 0/10. (unde 0 = deloc; 10 = foarte mult).
• TEXTURA: stafidite, moi, se desfac foarte usor de pe samburi.
• PROCESARE: saramura (sare de mare) – cel putin 6 luni; deshidratare la cuptor, la temperatura de pana in 37⁰C.
• SEZON DE RECOLTARE: 2024-2025.
• PASTRARE: inainte de deschidere – la temperatura camerei in ambalajul original. Dupa deschidere: se clatesc in apa rece, se stropesc cu ulei de floarea soarelui si se pastreaza in frigider in recipient inchis (de preferat din sticla).
• CE NU CONTINE: acid lactic, acid citric, bicarbonat de sodiu, soda caustica, ulei de masline din turte, oxid de fier, glutamat de fier, orice alta forma de fier, stabilizatori sau conservanti artificiali.